冬菇 枝 竹 炆雞
2012年12月12日—...冬菇快炒爆香,再加入3-4湯匙蠔油,加水至蓋過所有冬菇,細火炆1個半至2小時,期間攪拌防黏底,炆至冬菇軟身,最後20分鐘,加入支竹及雞翼炆,加入薑 ...,冬菇浸透備用,雞斬件後用醃料醃10分鐘。燒熱油把雞件煎至金黃色後盛起,栗子用開水煮3分...
冬菇腐竹炆雞
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2011年11月8日—冬菇腐竹炆雞.*需要提早預備.*烹調時間約1小時.材料:冬菇、腐竹、雞翅/雞腿.醃肉:鹽、糖、豉油(可加:酒、胡椒粉、蒜蓉).調味:醬油(可加:蠔油).
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